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筑居·优选

东山岛海鲜是渔民大叔们每天出海,依靠着自己多年的捕捞经验和技能小批量捕获,然后再用心挑选,只为保证每日海货的新鲜和品质。

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发表时间:2022-03-19 17:18

东山岛·品质海鲜

东山岛位于福建南部沿海地区,是福建省非常知名的风景旅游圣地。每当夏季周末和黄金周,这里都回迎接来自全国各地的游客,尤其是周边城市的自驾游旅客,更是多不胜数。由于这里保持了原生态的风景和淳朴民风,因此也被许多的导演看中,选为拍摄地。而这两年,随着短视频平台的兴起,东山岛的风景被以更加简单的方式呈现在了全国人民的面前,而一些出海捕鱼、烹饪与食用海鲜的短视频,更是让人们对于这里的美味海产品产生了巨大的兴趣。

若要说起品质与风味,东山岛的海鲜可以说在全国范围内数一数二。东山岛处于亚热带地区,属于海洋性季风气候,非常适合海鲜的生长。另一方面,东山岛的海水纯净、清澈、无污染,这里出品的海鲜无论是野生的还是人工养殖的,都属于无污染的绿色食品。最重要的一点,是因为东山岛特殊的地理环境,这里岛屿、海湾数量众多,并且位于洋流交汇处,海洋生物丰富、食物充足,因此海产品都非常肥美,品质相当地高。

得天独厚的条件,让东山岛成为了高品质海鲜的盛产地,如果你想品尝东山的海鲜,那么你一定要试试最火的“网红海鲜”——小管。小管也就是鱿鱼,这种海产品对于环境的要求非常地高,而东山岛的海域正拥有这样的条件。小管的捕捉方式较为困难,大范围撒网的捕捉方式,会让它们迅速死亡,丧失鲜美的味道,而东山岛的渔民们采用的是灯照捕捉的方式,小管在上岸之后依旧鲜活,直接开水白灼就能入口品尝,非常美味。

除了小管,野生黄翅鱼也是东山的招牌海产品之一。黄翅鱼的味道非常鲜美,入口即化、营养丰富,而且腥味很小,鱼刺也少,非常适合小孩与老人食用。烹饪黄翅鱼可以采用清蒸或者烤箱的方式,熟了以后淋上少许的酱油水,就是最为纯正的当地吃法了。

东山岛,大海环绕,因海鲜和旅游业发展起来的小渔村,

海鲜因肥美和新鲜而闻名。

东山岛是福建省最大的海鲜活鲜、海鲜干货、海鲜制品批发市场,

主要供销福建省内各大城市及带动国内海鲜市场,

部分水产大型企业主要是进出口销售渠道,

由此东山岛海鲜,才能做到今天的“名声在外”。

在消费者口中一提到的“海鲜”,两个字,就会自动联想到东山岛。

这一切一切都不是吹出来的,都是被“吃出来”的

渔民大叔们每天都会出海,依靠着自己多年的捕捞经验和技能小批量捕获,然后再用心挑选,只为保证每日海货的新鲜和品质。


东山岛·品质海鲜


福建漳州东山岛

是一片净土,养在深闺人未识

有一群辛勤的渔民,在为全国热衷海鲜人群服务

优越的地理条件,保存着她自然、野性的美

无需雕琢,无需打磨

一切浑然天成

无污染

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